常見的廚房設備大致可以分為灶具設備、排煙通風設（shè）備（bèi）、調（diào）理設備、機械類設備、製冷（lěng）保溫設備五大（dà）類，這其中（zhōng）包括了部分商用廚房設備（bèi）。廚（chú）房設備廠家往往提供給商用客戶廚具用品規格（gé）、功率、容量等各方麵都比家用廚房設備要大很多，側重於（yú）整體廚（chú）房。
　　那麽對（duì）於這些商用廚具，該如何進行安裝（zhuāng）呢?
　　1、商用（yòng）廚房設（shè）備的（de）安裝順序。其規（guī）範的裝置順序為:牆、地（dì）麵基層處置→裝置產品檢驗→裝置（zhì）吊櫃→裝置底櫃→接通調試給、排水→裝置（zhì）配套電器→測（cè）試調整→清理（lǐ）。
　　2、商用（yòng）廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒後進行。
　　3、廚（chú）具的安裝要求專業人員（yuán）進行測量、設計、確保製作的尺寸（cùn）正確。燃具和台麵接縫處用矽膠作（zuò）防水處理，以防積水滲漏。
　　4、安全第一，檢查廚（chú）具五金件是否安裝牢（láo）固，吊廚是否安裝牢固。
　　5、商用廚房排（pái）煙、油煙處理（lǐ）問題，油網煙罩的高度以使用者身高（gāo）為準，油網煙罩的尺寸根據（jù）灶具的尺寸定做（zuò），根據大（dà）小確定風機油煙淨化器的型號（hào）。
　　6、對廚房設備廠家裝置進行驗收。無鬆動、前傾等明顯質量缺陷，廚房（fáng）設備裝（zhuāng）置同基層的連接必需符合（hé）國家有關規範要求。廚具與基層牆麵連接牢（láo）固。各種管線（xiàn）及檢測（cè）口預留位（wèi）置正（zhèng）確，縫隙小於3毫米。廚具整體清潔，無汙染，台麵、門扇符合設計要求。配件應齊全並安裝牢固。